oleh

Dinas Ketahanan Pangan Bojonegoro, Melaksanakan Lomba Cipta Menu

SUARATIMUR-BOJONEGORO – Lomba Cipta menu tingkat Kabupaten kerjasama Dinas Ketahanan Pangan dengan TP. PKK Kabupaten Bojonegoro , yang berlansung di Pendopo Malowopati Bojonegoro dan dihadiri oleh Pj. Bupati DR.Suprianto, SH.MH , Plt Ketua PKK ibu Narty Suprianto SE , Asisten II , Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Bojonegoro dan Juri lomba cipta menu (8/5) .

Kegiatan Lomba Cipta Menu bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA dan meningkatkan pemahaman peserta , dalam penerapan pronsip Beragam , Bergizi , Seimbang dan Aman (B2SA) serta mendorong dan meningkatkan kreativitas dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis pangan lokal.

Ketua Dinas Ketahanan Pangan dalam sambutannya mengatakan bahwa “Lomba Cipta Menu ini dilaksanakan setiap satu tahun sekali , sehingga yang memenangkan Lomba Cipta Menu di tingkat kabupaten ini akan mengikuti lomba di provinsi jawa timur untuk mewakili Kabupaten Bojonegoro”.

Banyak kreativitas dari ibu PKK se – Kecamatan Bojonegoro dengan mengangkat bahan pangan local , kemudian dikembangkan menjadi berbagai macam macam kreativitas makanan yang beragam , bergizi , seimbang dan aman . Sehingga layak untuk dikonsumsi .

Cipta Menu kali ini semua bahan yang digunakan tidak memakai bahan beras, dan yang paling penting adalah agar para ibu-ibu dapat lebih mengembangkan ide-ide dalam mengolah bahan makanan menjadi menu makanan tradisional yang sehat yang akan disajikan di dalam keluarga dan masyarakat.

Banyak Ibu PKK setiap stand mengolah bahan pangan lokal menjdi makanan yang bergizi , dalam lomba cipta menu kali ini bahan-bahan yang dipergunakan sebagaian besar adalah ubi-ubian yang diolah menjadi berbagai macam menu makanan, dikarenakan Kabupaten Bojonegoro kaya dengan pangan berbasis lokal. Oleh karena itu , dengan tangan terampil para ibu-ibu dalam lomba saat ini telah membuktikan bahwa tidaklah mustahil mengubah bahan lokal pangan yang nilai jual dengan harga rendah dapat diubah menjadi nilai jual yang tinggi dan bergizi.

Makanan yang disajikan pada Lomba Cipta Menu ini adalah makanan sajian setiap hari. Dari Cipta Menu tersebut setiap stand mempunyai variasi tersendiri . Ada yang mengolah dari bahan daun kelor menjadi sayur bening , Nasi Goreng Pisang , Es Dawet Markisa , Sayur Gulai Kelor , Teh Sereh dan masih banyak lagi bahan lokal yang diolah menjadi makanan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA).

Dalam sambutan PJ. Bupati DR. Suprianto,SH.MH mengatakan bahwa “Harapan adanya Lomba Cipta Menu berbasis bahan lokal ini adalah semoga menjadi pengalaman yang berharga untuk meningkatkan ketahanan pangan keluarga , menjadikan keluarga sehat dan bergizi, sehingga tidak ada anak yang kekurangan gizi. (@ali)

Komentar

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

News Feed